4to. Curso de verano con el Abuelo Juan y sus amigos

Horizonte de esperanza

Ojos soñadores, sonrisas resplandecientes, semblantes nostálgicos. Así son los rostros de los niños que viven en zonas de mayor marginación en Chiapas y que tienen un futuro escolar incierto.

El acceso a la educación para niños que viven en zonas rurales es uno de los grandes desafíos del país. En Chiapas, el panorama es más sombrío, porque de cada mil niños de entre 6 y 11 años, 930 asisten a la escuela, pero sólo uno de esos mil niños terminará la primaria, según los primeros datos del Censo General de Población y Vivienda del 2010.

“Dejaré de ser analfabeta y tendré otra forma de vida sí voy a la escuela”, nos dijo Ana María Santis Gómez, originaria de Yibeljoj, municipio de Chenalhó. La familia de Ana desea que sus ocho hijos acudan a la escuela, sin embargo el ingreso familiar es de sólo mil 200 pesos mensuales.

La hermana mayor de Ana dejó de ir a la escuela pues debía caminar 15 kilómetros diarios para poder asistir. Al caminar a la escuela, la familia ahorra 200 pesos en transporte: “somos seis hermanos, los que caminamos por casi cincuenta minutos para estar en la escuela, y apretamos el paso para estar puntuales”.

Dos de los hermanos de Ana María han dejado de estudiar para trabajar y aportar al ingreso familiar. El padre es campesino y la madre artesana; entre los dos, se esfuerzan para que sus hijos puedan estudiar y tengan un futuro mejor.

“Trabajo de sol a sol en la parcela y mi esposa también en la artesanía, aunque es poco lo que ganamos, poco a poco salimos adelante” nos dice Agustín Santis Santis, padre de Ana María.

La situación de la familia Santis Gómez no es única en Chiapas, y aunque se sabe poco de los esfuerzos que realizan las organizaciones de la sociedad civil, hay un claro objetivo para lograr que los niños tengan una mejor educación y mejoren su calidad de vida.

Ser pobre es una condición que dificulta el acceso a la educación, sobre todo para las mujeres. La baja escolaridad hace más difícil erradicar problemas sociales y de salud: violencia, adicciones, embarazos imprevistos de adolescentes, suicidio, maltrato infantil, migración, entre otros.

Por ello, la Fundación León XIII facilita el que niños de las comunidades en las que desarrolla sus actividades tengan útiles escolares al principio del ciclo. Se busca reducir los gastos familiares en educación y facilitar que los niños permanezcan en las escuelas. Este programa de becas de entrega útiles escolares y facilita que los niños en edad escolar ahorren mensualmente al menos 10 pesos con el fin de pagar las cuotas escolares, o bien comprar materiales de papelería.

Asimismo, los padres asisten a charlas de ahorro, comunicación con sus hijos, entre otras actividades orientadas a que los niños estudien, permanezcan en la escuela y crezcan como personas

Podemos sembrar esperanza por el cambio para los niños y personas que viven en zonas de marginación a través de la formación educativa; “la tarea de todos”; de quienes los acompañamos de forma directa, pero también de quienes desde la ciudad pueden hacer de los centros educativos lugares más humano.

La Fundación León XIII, es una institución de asistencia privada fundada en 1994 que, desde el Centro de Desarrollo Comunitario San José, ubicado en San Cristóbal de Las Casas, desarrolla programas orientados a mejorar la calidad de vida de distintas comunidades del sureste de México.

Texto y fotografía de Joyce Jiménez Cabrera

Asamblea anual de beneficiarios

Se realizará la Asamblea anual de beneficiarios los días 2 y 3 de diciembre del presente año, en el Centro de Desarrollo Comunitario, CDC, San José, de la Fundación León XIII, IAP. Las personas que asistirán provienen de 12 municipios diferentes del estado de Chiapas.

Se contempla 350 asistentes de 12 municipios: Altamirano, San Juan Chamula, Chenalhó, Chilón, El Bosque, Jitotol, Las Margaritas, San Andrés Larráinzar, San Cristóbal de Las Casas, Tapilula, San Fernando, Venustiano Carranza, Zinacantán. Dichas personas son beneficiarias de los programas de Desarrollo Agropecuario, Comercio Justo, Salud y Nutrición.

El propósito de la Asamblea es evaluar el trabajo que realizaron en procesos de organización y desarrollo comunitario en conjunto, los beneficiarios y Fundación, durante el 2010; además de compartir experiencias y conocer a todos los colaboradores del CDC San José.

Alguna de las actividades que se desarrollarán son las siguientes: dinámicas de integración grupal, evaluación del trabajo realizado durante 2010, compartir experiencias, mercado de productos perecederos que producen en las comunidades. Además, por segundo año los colaboradores presentaran la pastorela “La Marimorena”, con la intención de sembrar la semilla del ingenio, creatividad y diversión para que las personas que viven en zonas desfavorecidas reflexionen la realidad social a través de nuestras tradiciones culturales en Navidad.

Los dos días de trabajo se concluirán con la celebración eucarística, que tradicionalmente se realiza el primer viernes de cada mes.

La Fundación León XIII, IAP, es una institución de asistencia privada fundada en 1995 que, desde el Centro de Desarrollo Comunitario San José, ubicado en San Cristóbal de Las Casas, desarrolla programas orientados a mejorar la calidad de vida de distintas comunidades del sureste de México.

Texto y fotografía Joyce Jiménez

Recuerdos del Abuelo Juan y sus amigos

Días radiantes, con miradas de luz y ternura; días de torbellinos, formados por sonrisas de los niños; días de descubrimientos de talentos infantiles. Así es como recuerda el Abuelo Juan los lugares que, en 2009, visitó en Chiapas.

El Abuelo Juan, la Gallina Pancha, el Conejo Rabito, la Lombriz Coqueta anualmente realizan visitas a los hijos de los beneficiarios de la Fundación León XIII, IAP, en Chiapas. Durante las visitas, por medio de juegos, les enseña las ventajas de consumir alimentos orgánicos, cuidar el medio ambiente para mejorar su salud y la de sus familiares y amigos.

“Gracias a la Lotería de alimentos tradicionales recordamos a los niños que es importante comer frutas y verduras que se producen en la comunidad”, apuntó la Gallina Pancha. “El Abuelo Juan cantó los versos de la lotería en tzotzil, y los demás ayudamos a los niños y a las niñas a encontrar más rápido los gráficos, hasta que alguien gritaba laj paskana, es decir, lotería”, agregó el Conejo Rabito.

Julio Sánchez Lepe, prestador de servicio social del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Occidente, destacó el interés de las madres de los menores participantes en las actividades de la Granja del Abuelo Juan, así como la gratitud que manifestaron por el tiempo que se dedicó a sus hijos. Eso fue muy grato—agregó—porque siento que contribuí al desarrollo integral de los niños, al futuro de cada una de las comunidades.

El proyecto de la Granja del Abuelo Juan enseña a niños y niñas de distintas comunidades. Lo hace, por medio de juegos con barro, pinturas, loterías y con la expresión corporal para que aprendan a separar los residuos orgánicos, a cuidar el agua, a comer frutas y verduras.

En el 2009, el Abuelo Juan y sus amigos visitaron a niños y niñas de San Cristóbal de Las Casas; Nuevo Carmen Tonapac; Juan de Grijalva; comunidades de Chiapa de Corzo; San Miguel, El Bosque; además fueron invitados y acudieron al Bazar Artesanal en Papalote, Museo del Niño, en el Distrito Federal. Convivieron con 639 niños y niñas que, entre risas, juegos y diversión aprendieron a aprovechar responsablemente los recursos naturales en sus comunidades.

La Fundación León XIII, IAP, es una institución de asistencia privada fundada en 1995 que, desde el Centro de Desarrollo Comunitario San José, ubicado en San Cristóbal de Las Casas, desarrolla programas orientados a mejorar la calidad de vida de distintas comunidades del sureste de México.

Texto Joyce Jiménez Cabrera

Día Internacional de la alimentación

“Celebramos el Día Internacional de la alimentación impartiendo talleres de nutrición en diversas comunidades de Chiapas” dijo Josué de la Torre, nutriólogo en el programa de Salud y Nutrición del Centro de Desarrollo Comunitario, CDC, San José de la Fundación León XIII en Chiapas.

En 1979, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, declaró al 16 de octubre como Día Internacional de la Alimentación; desde entonces se realizan actividades para disminuir el número de hambrientos en el mundo.

Los equipos de Desarrollo Agropecuario y de Salud y Nutrición de la Fundación León XIII buscan que quienes viven en comunidades de alta o muy alta marginación puedan, a pesar de ello, tener una buena alimentación.

Por ello, el programa de Desarrollo Agropecuario brinda formación y acompañamiento para establecer huertos comunitarios o familiares con el uso de abonos y pesticidas orgánicos, módulos de hongo seta, granjas integrales, en las que conviven y se complementan patos, guajolotes, pollos y conejos.

De igual modo, el programa de Salud y Nutrición, entre otras actividades, informa cuáles son los alimentos que se pueden combinar para tener una dieta variada.

“Buscamos que las personas que viven en comunidad cultiven hortalizas orgánicas para reducir los gastos de compra de alimentos, y después que aprendan a combinar esos alimentos para hacer una dieta sana” dijo De la Torre, nutriólogo del CDC.

“Los talleres de nutrición son entendibles y podemos tener una buena alimentación con las hortalizas que cosechamos y los pollos que criamos” expresó María de Jesús Hernández Gómez, mujer soltera de 20 años, promotora de nutrición en Yaxgemel, Chenalhó.

Los talleres de nutrición inician con actividades para mejorar los hábitos de higiene para preparar alimentos. Incluyen también cursos sobre consumo de alimentos saludables, combinación de alimentos, preparación de alimentos de bajo costo y alto valor nutricional. También se cuenta con actividades en materia de preparación de alimentos tradicionales, así como talleres de nutrición comunitaria, que son herramientas para que las comunidades mejoren, por ellas mismas, la calidad de vida de sus integrantes.

Estos talleres se ofrecen todo el año en las distintas comunidades que acompaña el Centro de Desarrollo Comunitario San José, de la Fundación León XIII en Chiapas. Sin embargo, durante octubre los talleres se ofrecerán a grupos de estudiantes, promotores en medicina tradicional, promotores de salud comunitaria, entre otros.

“Los talleres de nutrición tienen el objetivo de prevenir las enfermedades y mejorar el estado nutricional de la familia. Además de enseñar, busco que los participantes convivan y pasen un rato agradable para que recuerden que si comemos sano, somos seres sanos” afirmó Josué.

“Aprendí que no necesito ser rica para comer sano, y entendí que tengo que preparar los alimentos con limpieza para que no se enferme mi familia” dijo Martha Pérez Santi, representante del grupo de Yaxgemel, Chenalhó.

La Fundación León XIII, IAP, es una institución de asistencia privada fundada en 1995 que, desde el Centro de Desarrollo Comunitario San José, ubicado en San Cristóbal de Las Casas, desarrolla programas orientados a mejorar la calidad de vida de distintas comunidades del sureste de México.

Texto Joyce Jiménez

Taller Cuidado de la Tierra

Estudiantes de ingeniería en Desarrollo Comunitario y de la licenciatura de Desarrollo Sustentable, programa académico del Instituto Tecnológico de Comitán y de la Universidad Intercultural de Chiapas, asistieron 22 jóvenes el 25 de septiembre del presente, al Taller Cuidado de la Tierra en el Centro de Desarrollo, CDC, San José de la Fundación León XIII, en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.

El taller fue impartido por Alfonso Liévano Narváez, coordinador del programa de Desarrollo Agropecuario del CDC. Alfonso coordina las actividades de producción orgánica, crianza de aves de corral, producción de hongo seta en el CDC y las comunidades.

Durante el Taller, Alfonso explicó cuáles son los beneficios que tiene usar los abonos orgánicos; cuáles son los residuos que enriquecen a la composta; posteriormente el grupo de jóvenes fue al área de compostas para elaborar una cama de composta.

Después, enseñó a los jóvenes a identificar si la composta se descompone bien y cuando está lista para usar y dio ejemplos del uso de composta orgánica en la mejora de las hortalizas de la zona agrícola del CDC.

La composta es el abono que se produce cuando se descomponen los restos de plantas, ceniza y estiércol. Los seres vivos del suelo descomponen los materiales de la composta igual que cuando descomponen las hojas que caen en un patio. “Cuesta más tiempo y trabajo preparar abonos orgánicos, pero tiene muchas ventajas importantes” dijo Alfonso durante el taller y mencionó que el uso de abonos aumenta la resistencia de las plantas a enfermedades, plagas y falta de agua, además de que mejora la calidad de las hortalizas.

“A pesar que estudiamos la carrera de Desarrollo Comunitario en el Instituto Tecnológico de Comitán, no sabíamos muchas cosas, como que los residuos de limón, naranjas y otros cítricos afectan a la composta, pero pueden ser tratados de forma natural para que se agreguen en la composta” recuerda Francisco Javier Hernández García, joven de 23 años, originario de Comitán.

“Lo que más me gusto del taller fue que todos los chavos que asistieron tenían la disponibilidad por aprender y poner en práctica lo que Alfonso explicaba pasa por paso” comentó Yuleny Martínez Vázquez, joven de 21 años, originaria del municipio de Pacayal.

El CDC San José en el estado de Chiapas promueve e impulsa la conservación de la tierra a través del uso de compostas orgánicas, lombricomposta y abonos verdes con los recursos de que tienen en las comunidades.

La Fundación León XIII, IAP, es una institución de asistencia privada fundada en 1995 que, desde el Centro de Desarrollo Comunitario San José, ubicado en San Cristóbal de Las Casas, desarrolla programas orientados a mejorar la calidad de vida de distintas comunidades del sureste de México.

Texto y fotografía Joyce Jiménez

Primeras cirugías de Luz

Las primeras 15 cirugías de cataratas se realizarán este jueves 9 de septiembre en el Hospital Nuestra Señora de la Luz, ubicado en la ciudad de México.

Esta tarde lluviosa 38 personas con esperanzas, ilusiones y con fe en Dios salieron a la ciudad de México. “Yo me siento contento por haber venido a Fundación. Quiero sanar y no dudo que regresaré a mi casa con bien y me sentiré más feliz”, comentó Don Pánfilo Montoya Pérez, originario de la comunidad Benito Juárez, La Concordia; minutos antes de abordar el autobús.

Las 15 personas iban acompañadas de un familiar y de cuatro colaboradores del CDC San José, Pedro Eric del Carpio Soto, coordinador del programa de Salud y Nutrición; Juan Gómez, médico tradicional; y como traductores: Javier Méndez Ruíz, del programa de Desarrollo Agropecuario y Rodrigo Luna Jiménez, del área de Administración.

Los pasados 15 al 17 de julio, Fundación Hospital Nuestra Señora de la Luz y Fundación León XIII unieron esfuerzos para realizar la Campaña visual Juntos por los ojos de Chiapas, en San Cristóbal de Las Casas Chiapas.

Las dos instituciones de asistencia privada se comprometieron a trasladar a los pacientes que requirieran de intervención quirúrgica a la ciudad de México, cubrir la alimentación y el hospedaje del paciente y un acompañante.

“Cuando regrese voy a ver a una muchachona”, dijo Don Pánfilo, hombre de 77 años, al abordar el autobús. “Este muchacho es muy joven” respondió entre risas doña María Bertha Hernández Morales, mujer de 66 años de Benito Juárez, La Concordia.

“Les deseo buen viaje a todos y que regresen con bien. Los veremos el día domingo” expresó Javier Herrera Romero, subdirector del CDC San José, al partir el autobús.

Las personas que serán intervenidas quirúrgicamente regresarán a Chiapas el día domingo 12 de septiembre al mediodía.

La Fundación León XIII, IAP, es una institución de asistencia privada fundada en 1995 que, desde el Centro de Desarrollo Comunitario San José, ubicado en San Cristóbal de Las Casas, desarrolla programas orientados a mejorar la calidad de vida de distintas comunidades del sureste de México.

Texto y fotografía Joyce Jiménez

TESTIMONIO INVIERNO 2009

Alejandro Román Pérez

En dos meses de participación en Fundación León XIII, IAP, me siento a gusto de compartir con los compañeros de las distintas áreas de trabajo, que nos hacen sentir como en familia, “la familia de León XIII Chiapas” en la que he tenido la oportunidad de aprender a compartir y a recibir la esperanza de ser prójimo.

Ser prójimo se dice fácil, pero es un proceso de aprendizaje en el que se desarrollan habilidades tanto humanas como sociales. Debo reconocer que dar el paso fue difícil, pero con el acompañamiento de la gente que labora, participa y ayuda en esta institución se me facilitó el servir a los demás.

Tuve la oportunidad de convivir en la posada 2009 y participar en todas las actividades que los compañeros prepararon. Un momento inigualable, en el que se compartió la bendición de los alimentos que degustaríamos y la alegría de vernos reunidos de una manera especial.

Las dinámicas de integración grupal me ayudaron a conocer a todos y de integrarme más, fue grato el momento en el que me llamaron para darme un presente, por ser voluntario de la Fundación, esto me hace sentir más a gusto y emocionado por el servicio que realizo, mucha o poca ayuda al final es un granito de arena.

Hoy me doy cuenta que nos hace falta trabajar más, hacer conciencia de que en el servicio está la oportunidad de hacer amigos, y espero compartir con ellos en Fundación y conocer a más personas durante mi voluntariado….

Texto Alejandro Román Pérez y fotografía Joyce Jiménez

Testimonio del verano 2009

Iñigo Martínez

Miraba por la ventana del avión y veía mucho verde, mucho monte, entonces supuse que ya quedaba poco, por fin estaba en Chiapas.

Ahora ya en suelo mexicano, me dirigía junto mi compañero Iñigo Obeso, montaña arriba, a San Cristóbal de Las Casas. El camino me ayudo a situarme, las carreteras tenían otro aspecto, lo mismo pasaba con los coches, y dios mío, ¡vaya forma de conducir!

Llegue a la estación de autobuses, repleta de gente como es normal, nos dirigimos al primer taxi rumbo a la Fundación León XIII. Era de noche, tocamos el timbre y un señor, conocido como Don Marco, nos abrió la puerta y nos dio la bienvenida. Nos acomodo en una habitación donde pasamos la primera noche de lo que sería un mes de una experiencia que quedara grabada en mi memoria.

Este mes empezó por conocer a todos los miembros de la Fundación, desde la dirección hasta el último trabajador. A continuación, se me explico cuál sería el esquema de trabajo como voluntariado. En relación a mi perfil profesional y expectativas se me asigno el área de Seguridad Alimentaria, ya que esta cubriría distintas actividades que quería realizar. Finalmente, conocí a otros jóvenes voluntarios con los que conviviría durante mi estancia en Chiapas.

Casi sin darme cuenta, ya habían pasado unos días y ya me sentía totalmente integrado en la dinámica de la Fundación. Daba gusto cruzarse con la gente y tener regalada una sonrisa y un saludo. No es difícil entender como al poco tiempo yo ya me sentía como en mi casa.

Iñigo Martínez en Senilia

Estuve haciendo trabajos en la Granja del abuelo Juan, visité el asilo de ancianos Senilia, participé en tareas rutinarias de limpieza y alimentación de los distintos aves de corral que allí habitaban, aprendí a trabajar la lombricomposta, trabajé en el invernadero, conocí el proceso de obtención de hongos, entre más cosas.

Estuve presente en dos talleres, Aves de corral y Herbolaria, que se realizaron en el Centro de Desarrollo Comunitario San José, y a los que asistieron distintos miembros de diversas comunidades del estado. Fue una gran experiencia oír de sus bocas los problemas que planteaban del día a día y compartir con ellos tanto los conocimientos como las dudas.

Uno de los aspectos que caracterizan estas tierras, a parte de su gran belleza y exuberante vegetación, son sus gentes. Fue muy interesante poder tener un contacto, en las salidas a comunidad, con aquellas comunidades que trabajan junto a la Fundación, y poder ser testigo de su realidad, conociendo sus inquietudes, sus necesidades, sus problemas, su alegría, y sintiendo su hospitalidad. Lo mismo diría de aquellas personas compañeras de la Fundación, con quienes compartí horas de trabajo, de quienes recibí un magnífico trato, pude aprender muchas cosas y quienes me hicieron sentir como uno más. Y como no, guardo un gran recuerdo de aquellos que como yo, voluntariamente se aventuraron en dedicar una pequeña parte de sus vidas a conocer y participar en el trabajo que realiza la Fundación.

Podría decir que me llevo muchas cosas de vuelta a mi hogar. El recuerdo de un precioso lugar, de una gran experiencia, por las culturas y gentes singulares que conocí, por las amistades que logre hacer, y por lo que pude aprender de otros y de mi mismo. Sin duda, llevaré siempre a Chiapas y a esta vivencia en mi corazón.

Texto Iñigo Martínez y fotografíia de Joyce Jiménez

IMDOSOC visitó a la Fundación León XIII en Chiapas

Esta semana compartimos con ustedes la visita que, del 15 al 17 de noviembre, hizo parte del equipo del Instituto Mexicano de Doctrina Social Cristiana, IMDOSOC. Institución que este año cumple su 25 aniversario y en la que iniciativas como la Fundación León XIII, entre otras muchas, tomaron forma y maduraron.

Nuestros compañeros y amigos de IMDOSOC tuvieron oportunidad de conocer las instalaciones del Centro de Desarrollo Comunitario San José, de San Cristóbal de Las Casas, visitaron Tuxtla Gutiérrez y tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano algunas de las obras de la Fundación León XIII en otras comunidades del estado de Chiapas.

Todos nuestros invitados han apoyado o colaborado antes, a la distancia, con las actividades de la Fundación León XIII, tanto en la Ciudad de México como en los distintos centros de desarrollo comunitario, del mismo modo que algunos de nosotros hemos trabajado o colaborado con las actividades de IMDOSOC en la Ciudad de México.

Esta fue una oportunidad para que los equipos de las dos instituciones, un total de 75 personas, tuvimos la oportunidad de convivir, divertirnos y conocer más a fondo la realidad de comunidades como Macvhiló, en el municipio de San Juan Chamula, donde nos recibieron las mujeres que trabajan con el equipo de Economía comunitaria.

Nuestras anfitrionas en Macvilhó explicaron a los equipos de IMDOSOC y la Fundación León XIII la forma en la que viven y cómo elaboran los productos que se encuentran a la venta en San Cristóbal de Las Casas, en el Distrito Federal y en otras partes de México y el mundo.

La mayoría de nuestros invitados quedó sorprendida, pues aunque tenían una idea tanto de las condiciones de vida como de los métodos de trabajo, no habían tenido la oportunidad de conocer de primera mano la realidad en la que viven las artesanas.

En Macvilhó tuvimos la oportunidad de comer con el grupo de artesanas y nuestros invitados aprovencharon para hacer algunas compras.

También visitamos el cañon del sumidero y el padre Marco Antonio Pineda nos recibio en la parroquía de Santo Domingo de Guzmán, con una deliciosa comida, tacos de cochito que es el plato tipico de la región.

De igual modo, tuvimos la oportunidad de acompañarlos durante un recorrido por San Cristóbal de Las Casas a bordo del El Coleto, el autobús turístico que los llevó a conocer los lugares más característicos de San Cristóbal.

Visitamos también las Grutas de Rancho Nuevo, les gustaron las formas de las estalactitas y estalacmitas pero lo mejor fue la interpretación de los niños-guias, que arracaban sonrisas con las ocurrencias sobre las figuras.

Todos agradecimos el encuentro, ya que conocer a las personas y saber de ellas, saber que formamos parte de algo más grande..., de una gran familia, nos genera expectativas y saber que no estamos solos en nuestros afanes por construir un México más solidario.

Les compartimos ahora algunos comentarios de los colaboradores de Fundación a propósito de la visita de IMDOSOC:

Para mi la visita fue muy bonita y especial al conocer a las personas del IMDOSOC, pudimos platicarles un poco de nuestro trabajo; que conocieran lo que hacemos, sobre todo que ellos estuvieran mucho más cercanos en la comunidad que con sus propias palabras de las artesanas escucharan el trabajo que hace la Fundación y a la vez que nos conozcan como personal de la Fundación. También tuvimos la oportunidad de saber quiénes eran, qué hacían y cuánto tiempo llevan en el IMDOSOC.

Las personas que conocemos tuvimos la oportunidad de conocernos y compartir más; con las personas que no conocíamos fue un poco más tardado platicar; esperemos conocerlos nuevamente, esto nos permitirá que cuando vayamos al Distrito Federal nos puedan identificar y llegar con más confianza.

Los vi un poco distantes en los primeros días, pero poco a poco fueron integrándose conforme pasaban los días.

María de Lourdes López
Economía Comunitaria

La vista de los días 15,16 y 17 de noviembre fue esperada creo que por todos, porque de una manera u otra ibamos a conocer de frente a las personas detrás del teléfono.

En lo personal fue muy buena la experiencia de poder conocerlos, compartir muchas cosas convivir y estar juntos, como si nos conociéramos de años; creo la integración fue muy buena tanto de ellos como de nosotros, porque creo que en su momento estuvimos dispuestos y no sólo nosotros sino en general todos.

Además creo que ellos estaban felices; se sintieron como en casa y lo disfrutaron al igual que nosotros la integración fue muy buena. Y ojala se repita otra vez, pero esta vez nosotros conocerlos haya.

Bertha Sánchez
Desarrollo institucional

De igual modo, les recordamos que el Bazar de Comercio Justo de este año se llevará a cabo este fin de semana en Papalote, Museo del Niño en la segunda Sección del Bosque de Chapultepec, detrás del Museo de Tecnología de la Comisión Federal de Electricidad, los días viernes, sábado y domingo. Ahí podrás comprar algunas de las artesanías producidas por las artesanas que colaboran con la Fundación León XIII.

Capacitación a productores de hongos

El pasado mes de agosto se llevó a cabo la Feria del Hongo 2008 en San Cristóbal de Las Casas. El programa de Seguridad Alimentaria de la Fundación León XIII participó como uno de los organizadores de la Feria.

Otros promotores de esta actividad fueron el ayuntamiento de San Cristóbal de Las Casas, las secretarías de Pueblos Indios, de Salud y del Campo del gobierno estatal, así como la Jurisdicción Sanitaria de Los Altos Zona II, el Colegio de la Frontera Sur y la Dirección de Protección Civil.

La responsable a cargo por parte de la Fundación León XIII fue la maestra en química, Lucía Robles (foto de la derecha), quien está al frente del laboratorio de producción de micelio y setas en el Centro de Desarrollo Comunitario San José.

Fruto de la participación de la Fundación León XIII en actividades como la Feria del Hongo 2008 y de la publicación de manuales y carteles para apoyar a los productores, se ofrecerá un programa de capacitación para productores de hongos los días 15, 16 y 17 de octubre.

Esta actividad se realizará con apoyos de la Secretaría de Desarrollo Social y la Fundación Luís María Martínez y contará con la participación de 50 productores, mujeres y hombres, de distintas comunidades de los municipios de Las Margaritas, Palenque, El Bosque y Chenalhó.

Los objetivos de estos programas de capacitación son:

• Identificar los materiales usados para sembrar setas, como olote, cascabillo de frijol, caña, rastrojo.
• Elaborar correctamente un módulo de hongos, según las especificaciones técnicas
• Aplicar las técnicas para desinfectar los sustratos para la siembra de las setas
• Hidratación (riego) de los sustratos para la siembra de setas
• Identificar los materiales utilizados para la producción de las "semillas" de hongos.
• Identificar las principales plagas y enfermedades que se presentan en la producción de setas: pulgón, mosca, mosquito, catarina y ratón
• Procesado de los hongos y
• Elaboración de deliciosos platillos para saborear las cosechas

El Centro de Desarrollo Comunitario San José, de la Fundación León XIII, da la bienvenida a todos los participantes y agradece de antemano los apoyos que han hecho posible la organización de esta importante actividad.

Se trata de una oportunidad para traducir en hechos nuestras convicciones.

Algunos de los materiales
utilizados en la producción de las setas

Información sobre la producción de setas en el
local de la Fundación León XIII en la Feria del Hongo 2008

Asistentes a la Feria del Hongo 2008, celebrada en agosto
de este año, reciben información del programa de
Seguridad Alimentaria del Centro de Desarrollo Comunitario San José

Sustentabilidad

Una parte importante del trabajo en Fundación León XIII, en Chiapas son los proyectos sustentables así como la comercialización de los productos resultado de dichos proyectos.

La Fundación apoya los esfuerzos en materia de comercialización, tarea que incluye buscar, contactar y colocar puntos de venta en nuevos mercados los productos que se elaboran como resultado del esfuerzo y trabajo conjunto de las comunidades y del Centro de Desarrollo Comunitario-San José.

La comercialización es el fruto de la experiencia y del estudio puesto al servicio de las necesidades básicas de cada persona; se encarga también del diseño de nuevos productos, del mercadeo por medio de investigaciones de mercado, según principios de sustentabilidad, con el propósito de generar ingresos para nuevos proyectos o ampliar los ya existentes.

Algunos de los productos y servicios que ofrecemos son:

* Elaboración de artesanías y prendas de vestir para damas

Tapete de lana, bordado de San Andrés Larraínzar y
huipil de algodón, bordado de Yaxchilán

Blusa de manta de relleno
bordado de El Edén

Tapete de algodón cuadrado
bordado de Bayalemó

Blusa de manta rococó
bordado de Aguacatenango


Chalina Brasil de algodón
bordado de Macvilhó

Rebozo de lana bordado
en algodón, Macvilhó

Blusa de artisela, bordado de Venustiano Carranza y
Tapete tradicional de algodón, bordado de San Andrés Larraínzar

Huipil vestido
bordado de San Andrés Larraínzar

Blusa flor-de-vela, manga corta
vestido selene de manta

Vestido para niña flor-de-vela y
fundas de cojin con rombos bordados

Modeló Joyce Ivette Jiménez,
agradecemos al Hotel Casa Mexicana y a
café La Selva por las facilidades

* Elaboración de prendas de vestir para caballeros

Camisa de algodón tradicional elaborada
en telar de cintura de San Andrés Larraínzar

Camisa ibiricu de mezclilla
bordado de Chenalhó

Camisa de manta blanca de algodón asurmendí
bordado de Crucero

Modeló Benjamín Bathfield

* Productos orgánicos

Hongos pleurotus osteatrus gris

Hortalizas de tomate en el invernadero

Tomates en la mata

* Abonos y purines:

Cama de lombricomposta
para mejora del suelo

* Manuales para la mejora de la producción:

* Herbolaria:

Infusiones herbales y distintos tipos de ungüentos

* Servicios:

Auditorio y aulas para actividades diversas




Servicios de alimentación




Servicios de hospedaje