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Fue una experiencia enriquecedora haber participado en el Bazar de comercio justo 2009 y haber promovido las actividades de Seguridad Alimentaria en la Granja del abuelo Juan, comentó Josué de la Torre, colaborador de Fundación León XIII, IAP, Chiapas.
Alma del Mar Ramírez, responsable del proyecto de la Granja del abuelo Juan; Josué de la Torre, nutriólogo del programa de Seguridad Alimentaria; Guadalupe Cartas Fuentevilla, estudiante del Colegio de la Frontera Sur, y Javier Herrera Romero representaron al Centro de Desarrollo Comunitario San José en el Bazar de Comercio Justo 2009 que se realizó en el Papalote Museo del Niño los pasados 27,28 y 29 de noviembre.
Este 2009, la Granja del abuelo Juan incluyó dos nuevas actividades como: la nutridiversión que consiste en enseñarles a los niños a hacer tortitas de avena en una réplica de una estufa ahorradora de leña, y la segunda actividad, es el taller sobre y conservación del agua en el que se les explica a los niños por medio de un prototipo cómo se contamina el agua y qué podemos hacer para evitar la contaminación.
Josué de la Torre recuerda que lo que más gustó a los visitantes del Bazar fueron las dos réplicas de las ecotecnologías, la estufa ahorradora de leña y el horno solar, que se utilizaron para hacer tortitas de avena y enseñarles a más de 200 personas (niños y jóvenes) la manera en que funcionan las ecotecnologías en las comunidades de Chiapas.
Para el Abuelo Juan estar en el Bazar de Comercio Justo 2009 significó la oportunidad de aprender de los niños y divertirse con ellos, porque los visitantes participaron pudieron participar en cinco talleres, en el que se incluyeron temas como el agua, lombricomposta, nutrición, hortalizas, entre otros.
Texto Joyce Jiménez
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